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 PARA QUÉ SIRVE EL AJO

para qué sirve el ajo

Qué es y para qué sirve el ajo

A continuación te contamos qué es y para qué sirve el ajo. El ajo es un alimento de olor y sabor intenso, contiene vitamina C, yodo, fósforo y vitamina B6. El nombre científico del ajo es Allium sativum y pertenece a la familia de la cebolla.

El ajo es originario de Asia Central, llegó a América por mano de los españoles en el siglo XV y su cultivo se ha extendido en diversas zonas por el uso que se le da en la cocina. Esta planta busca los suelos húmedos con buen drenaje, que sean
ligeramente arcillosos.

En el mercado se encuentran varias presentaciones: ajo blanco, ajo rosado y ajo tierno. Además de los usos para condimentar comidas y reducir la sal en la dieta mediterránea, el ajo puede ser usado con fines medicinales, pues tiene propiedades para la salud.

ajo y limón
ajo para el hombre y para la mujer
ajo en ayunas
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Propiedades y beneficios del ajo

El ajo es una fuente de beneficios y propiedades. Fue utilizado en la antigua Grecia para tratar diversas enfermedades y actualmente también se reconoce su uso para mejorar la digestión, la circulación, la absorción de nutrientes, el funcionamiento del páncreas y del hígado.

Tiene propiedades depurativas, antisépticas, antibióticas, antioxidantes, anticancerígenos y antitóxicas. Es bueno para reducir la presión sanguínea, nivelar el colesterol en la sangre, combatir virus, fortalecer las defensas del organismo, disminuir los niveles de glucosa, bajar la fiebre y tratar infecciones estomacales.

Para qué sirve el ajo en ayunas

La ciencia ha confirmado que el ajo tiene múltiples propiedades y beneficios, por ejemplo, el Instituto Nacional de Cáncer ha probado que este alimento contiene sustancias anticancerígenas.

Uno de los usos que se ha popularizado es consumir ajo en ayunas. Sirve para reducir el colesterol malo, proteger el corazón, disminuir los resfriados, desinflamar las articulaciones y mejorar la memoria.

Para qué sirve comer ajo

El ajo se consume como condimento en alimentos, como suplemento y también crudo, puede ser solo u acompañado de miel o limón. El principal beneficio de comer ajo es que le aporta al organismo vitaminas y nutrientes.

Adicionalmente evita el daño celular, el envejecimiento prematuro de la piel, disminuye la probabilidad de sufrir Alzheimer, ayuda a combatir enfermedades, reduce los niveles de colesterol malo, ayuda a eliminar toxinas y mejora la salud de los huesos.

Ajo para el dolor de muela

Un ajo machucado combinado con sal, orégano o aceite de ajo, es un remedio efectivo para aliviar el dolor de muela. El ajo contiene alicina, un componente que combate las bacterias y puede eliminar las bacterias y aliviar el dolor de muelas. Algunas personas consumen el ajo crudo regularmente para prevenir la aparición de caries.

Ajo para el colesterol

El ajo puede reducir los niveles de colesterol en la sangre. Este efecto ha sido comprobado científicamente: un estudio del Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong en China comprobó que el ajo disminuye los niveles de colesterol sérico total y de triglicéridos.

Ajo para el hígado

El ajo fortalece los tejidos del hígado por las sustancias antioxidantes que posee. De allí que se conozca su capacidad para proteger el funcionamiento del hígado y defenderlo de ataques tóxicos y de bacterias.

Ajo para el acné

Combatir el acné con ajo es una buena alternativa. Puede incluirse en la dieta o aplicarse en la piel. Su propiedad antibacteriana y antiinflamatoria puede ayudar a disminuir lesiones en la piel. Algunos dermatólogos recomiendan no aplicarla diariamente; por otra parte, puede provocar irritación.

Ajo para el herpes

El ajo actúa como antibiótico para tratar la enfermedad del herpes. Se usa cortando el ajo en pequeñas laminas y frotándolo por algunos minutos sobre la zona afectada. Luego se sentirá una sensación irritante, pero es natural en este tipo de tratamiento.

Ajo para el cabello

Aunque resulte difícil de creer, el ajo también puede usarse para el cabello. Sus componentes mejoran la circulación sanguínea en los folículos del cuero cabelludo y con ello, estimulan el crecimiento. Adicionalmente el ajo combate el hongo de la caspa y fortalece el pelo. Se usa creando mascarillas con al ajo triturado y aceite de oliva o aloe vera.

Ajo para desparasitar

Uno más en los beneficios del ajo, es que ayuda a desparasitar el organismo. Contiene aminoácidos, minerales y vitaminas que reducen los parásitos que se encuentran en el organismo. Su modo de empleo es machacarlo y consumirlo junto a un vaso de agua.

Para qué sirve el ajo : otros beneficios

El ajo también se utiliza para combatir las hemorroides, para elaborar pesticidas, usar como repelente de zancudos, bajar de peso, tratar las infecciones de oído, retirar espinas o astillas de la piel, eliminar las flatulencias, usar como afrodisiaco o para quitar lunares y verrugas.

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