¿Cuánto duran las granadas?

Has comprado un montón de granadas en una oferta y ahora te preguntas: ¿Cuánto tiempo duran las granadas y cómo debo almacenarlas?

Afortunadamente para ti, las granadas duran bastante tiempo y no tienen requisitos especiales para el almacenamiento. Y si ese tiempo de almacenamiento, posiblemente bastante largo, no es suficiente para usted, siempre puede congelar semillas de granada.

Si desea obtener más información sobre cualquiera de estos temas, siga leyendo.

Granada entera desde arriba (observe los lados aplanados)

¿Cuánto duran las granadas?

Como mencioné, las granadas se conservan durante bastante tiempo, por lo que debe revisar fácilmente sus suministros antes de que las frutas se echen a perder.

A 41 °F (o 5 °C), que es la temperatura estándar en un refrigerador, las granadas pueden durar hasta dos meses ([UOC]).

Si deja las frutas a temperatura ambiente, ese período se reduce a aproximadamente una semana y media a dos semanas.

El tiempo que tus granadas mantendrán la calidad depende de cuántos días estuvieron en el supermercado antes de que las hayas comprado. Para mejores resultados, trate de no dejarlos almacenados hasta el último momento.

Cuando se trata de semillas de granada, duran entre 5 y 7 días.

Ahora que ya sabes todo sobre los periodos de almacenamiento, hablemos de cómo cuidar las granadas para que duren lo máximo posible.

Granada rota en secciones

Cómo almacenar granadas

Una vez más, comencemos con granadas enteras.

Si los deja en el mostrador, asegúrese de que no te sientes a la luz del sol. Si eso es posible, mueva las granadas a un lugar donde esté un poco más frío, como la despensa. Y asegúrese de que puedan respirar, para que no se acumule humedad que a menudo conduce a la formación de moho.

Recuerde que puede almacenar granadas a temperatura ambiente por solo una semana o dos.

Si opta por la mejor opción, que es la nevera, no hay nada especial que deba hacer. Justo poner las frutas sin envolver en el refrigerador. Eso es todo.

Semillas y médula de la granada

Cuando se trata de semillas de granada, necesita un recipiente de almacenamiento o una bolsa para congelar. Es mejor si puede sellar ese recipiente, para que las semillas no capten ningún olor. Nuevamente, todo lo que necesita hacer es poner ese recipiente en un estante en el refrigerador.

La última opción de almacenamiento que vale la pena discutir es la congelación.

Semillas de granada en yogur

¿Puedes congelar semillas de granada?

Si bien congelar una granada entera no es una buena idea, congelar las semillas definitivamente es una opción. Las semillas se congelan bien, y si las congela previamente (como menciono en las instrucciones a continuación), puede agarrar fácilmente una o dos cucharas cuando las necesite.

He aquí cómo congelar semillas de granada:

1. Seque las semillas. Si acabas de sacar las semillas de la médula, especialmente si usaste el método del tazón de agua que yo uso, habrá gotas de agua aquí y allá. No los queremos, así que el primer paso es secar los arilos.
2. Pre-congelar. Tome una bandeja para hornear galletas y cúbrala con una estera de silicona (si tiene una). Coloque todas las semillas en una sola capa para que no se toquen entre sí. Pon la bandeja en el congelador hasta que las semillas se congelen.
3. Transferencia para congelación a largo plazo. Mueve las semillas congeladas a un recipiente o una bolsa para congelar y séllalo herméticamente. Etiquételo si lo desea y colóquelo en el congelador para almacenarlo a largo plazo.

Todo el proceso no debería tomar más de 10 a 15 minutos. Además, te permite agarrar tantas semillas como necesites, cuando las necesites.

Semillas de granada en un recipiente de vidrio

¿Cómo saber si una granada se ha echado a perder?

Antes de hablar sobre el deterioro de las granadas, mencionemos brevemente la madurez.

Primero, debes saber que las granadas no maduran después de ser cosechadas ([UOC]). No es como con los mangos o los aguacates, que a veces necesitas madurar primero. Por eso, si tus granadas no están maduras, nunca lo estarán.

Distingues las granadas maduras de las inmaduras por su forma. Los verdes son redondos, como una manzana, mientras que los maduros tienen los lados aplanados (mira la foto de arriba que hice). Afortunadamente, en 99 de cada 100 casos la granada que has comprado en el supermercado estará madura.

Yogur con semillas de granada y arándanos

Cuando se trata de señales de que tu granada está mala, estas son las más comunes:

• Arilos marrones o negros. Si la mayoría de las semillas son negras o marrones, deseche la fruta. Si solo hay una sección de esos, y el resto parece estar bien, siéntete libre de tirar solo los malos. Debe saber que el cambio de color de los arilos puede ocurrir sin ningún síntoma externo ([UOC]).
• Manchas blandas o hundidas, blandas. Estos son causados ​​por la pérdida del contenido de agua o por daños externos. De cualquier manera, si la superficie lesionada es pequeña, el resto debería estar bien. Si, por el contrario, la fruta entera está blanda, deséchela.
• peso ligero Si la granada parece ser liviana para su tamaño, o incluso se siente hueca, deséchala.
• Moho. Esa es una señal segura de que las cosas han ido mal. Por supuesto, si solo hay una pequeña área cubierta con pelaje blanco, puedes cortarla (y algo más) y comer el resto si lo deseas. Si las semillas de granada se enmohecen, desecha todo el recipiente.
• Algo más está apagado. Si algo de la granada no está del todo bien, tíralo. Más vale prevenir que lamentar.

Cosecha de semillas de granada en agua.

Resumen

• Las granadas duran hasta dos meses en la nevera y entre una y dos semanas a temperatura ambiente
• Las semillas de granada se guardan de 5 a 7 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
• Puedes congelar semillas de granada si esa semana no es lo suficientemente larga
• Deseche la fruta si hay algún problema con las semillas, todo está blando o si hay moho.

Referencias

• [UOC] – Centro de Poscosecha UC: Granada