¿Puede ir mal la crema irlandesa?

La crema irlandesa es tanto un postre como una bebida. Este licor rico y cremoso eleva las bebidas mixtas, el café e incluso puede hacer una deliciosa salsa de chocolate, pero ¿cuánta crema irlandesa puedes beber realmente en una noche?

¿Puede echarse a perder la crema irlandesa y cómo debe almacenar el resto de la botella?

Botella de crema irlandesa BaileysBotella de crema irlandesa Baileys

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¿Puede ir mal la crema irlandesa?

Esto puede sorprender a algunas personas, ¡pero la crema irlandesa en realidad puede echarse a perder! Si bien muchos licores tienen una vida útil indefinida, la crema irlandesa en realidad contiene una gran cantidad de productos lácteos en forma de crema espesa y, en consecuencia, se echará a perder. ¡Sin embargo, no tires esa botella todavía!

La vida útil de la crema irlandesa es de aproximadamente dos años después del embotellado, cuando se almacena adecuadamente. La frescura de la crema irlandesa no depende de si la botella se ha abierto o no, pero la botella debe permanecer sellada herméticamente cuando se almacena.

Si bien es posible que la crema irlandesa no se eche a perder exactamente después del punto de dos años, es probable que la calidad haya disminuido de manera bastante significativa. Debido a esto, siempre debe verificar si hay signos de deterioro antes de consumir licores de crema.

La vida útil de dos años es la recomendación de la mayoría de los fabricantes para garantizar que la crema irlandesa conserve su calidad, aunque la recomendación general es consumir crema irlandesa dentro de los seis meses posteriores a la compra. Los licores de crema se consideran “jóvenes”, cuando tienen menos de seis meses, y generalmente es cuando saben mejor.

Crema irlandesa de BaileyImagen usada bajo Creative Commons de Ruth Hartnup

Cómo almacenar crema irlandesa

La crema irlandesa debe almacenarse en una botella herméticamente cerrada, en un lugar fresco y oscuro. Si bien la crema irlandesa se puede almacenar a temperatura ambiente, siempre que la botella permanezca bien sellada, la refrigeración sin duda ayudará a conservar la calidad durante el mayor tiempo posible.

Ya sea que elija almacenar crema irlandesa en el refrigerador o no, la botella debe mantenerse alejada de áreas cálidas o expuesta a la luz directa. Si la temperatura de su hogar supera con frecuencia los 70 grados, debe considerar guardar la crema irlandesa en el refrigerador para evitar que se eche a perder.

Café irlandés: crema irlandesa, café y nataCafé irlandés: crema irlandesa, café y nata

¿Se puede congelar la crema irlandesa?

Contrariamente a la creencia popular, no deberías congelar la crema irlandesa. Si bien el alcohol no se congelará, la crema puede congelarse, lo que imposibilitará verter la crema irlandesa. Además, el proceso de congelación formará pequeños cristales de hielo y la textura de la crema cambiará completamente después de descongelarse.

¡Esto no significa que la crema irlandesa no se pueda usar para hacer helado! Debido a que el batido evitará la formación de grandes cristales de hielo y evitará que el helado se separe, la crema irlandesa ciertamente se puede usar para hacer un postre delicioso y cremoso.

Los helados hechos con alcohol se derretirán más rápido que otros helados, ¡pero el sabor lo vale!

Botella de crema irlandesa Baileys en balde con hielo picadoBotella de crema irlandesa Baileys en balde con hielo picado

Cómo saber cuándo la crema irlandesa se ha echado a perder

Lo primero que debe verificar, en términos de deterioro, es el olor. Cuando abres la botella, si la crema irlandesa huele agria o desagradable, es probable que se haya echado a perder.

La apariencia será el siguiente indicador: cualquier tipo de separación o coagulación indica que la crema irlandesa se ha echado a perder y no debe consumirse. A medida que la crema irlandesa comienza a echarse a perder, puede volverse más oscura y mucho más espesa.

Si nota que la crema irlandesa no se vierte bien, es posible que ya no sea buena.

Por supuesto, si la crema irlandesa huele y se ve bien, es probable que siga siendo buena para beber. Si no está seguro de si la crema irlandesa se ha echado a perder o no, y ha estado en su alacena por un tiempo, es posible que desee pecar de precavido y desechar el licor.

Juan García

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