¿Puede Kahlua ir mal?
Ninguna colección de licores está completa sin una botella de Kahlua.
¡Este delicioso licor de café se encuentra en casa en White Russians, y puede ser una adición divertida a un poco de chocolate caliente "para adultos"!
Por supuesto, es posible que se encuentre con una botella de Kahlua que ha estado en el gabinete de licores durante bastante tiempo. ¿Kahlua puede ir mal? ¿Cómo puede saber si todavía es seguro beber Kahlua? ¡Sigue leyendo para averiguarlo!
Preparación de cócteles rusos blancos
¿Puede Kahlua ir mal?
Como muchos licores, Kahlua se echa a perder. Si bien es posible que su botella de Kahlua no se eche a perder en el sentido tradicional de que crezca moho o se vuelva rancia, con el tiempo comenzará a perder calidad.
El fabricante recomienda que Kahlua se consuma dentro de los cuatro años posteriores a la fecha de producción. Esta recomendación de vida útil es la misma, ya sea que la botella haya sido abierta o no, y no depende del método de almacenamiento.
Si bien el producto aún puede ser seguro para consumir después de cuatro años, es probable que la calidad se haya degradado, ¡y sus bebidas mezcladas pueden tener un sabor un poco plano!
Imagen usada bajo Creative Commons de alyssalaurel
Cómo saber si Kahlua se ha echado a perder
El sabor principal de Kahlua es el café y, con el tiempo, los compuestos aromáticos de la infusión comienzan a descomponerse. Esto hará que el licor sea menos sabroso y, al mismo tiempo, disminuirá el olor.
Entonces, la primera forma de probar si esa botella de Kahlua todavía está buena es olerla. Si el olor del café es fuerte, es probable que el Kahlua siga siendo bueno. Un olor más débil, o ningún olor, indica que es probable que el sabor sea desagradable y que no sepa tan bien.
Si bien es poco probable, el Kahlua que ha sido contaminado podría albergar un crecimiento bacteriano o de moho no deseado. Si huele agrio u otros olores desagradables, es probable que el Kahlua se haya echado a perder y no debe consumirse. Del mismo modo, si hay signos visibles de crecimiento de moho, aunque muy poco probable (si no casi imposible), el Kahlua debe desecharse.
Ruso blanco invertido
Kahlua se asentará después de un tiempo, y aunque esto no indica deterioro, sí significa que es probable que el sabor haya cambiado un poco. Puede volver a mezclar la bebida volteando suavemente la botella boca abajo varias veces antes de servir, ¡solo asegúrese de que esté bien sellada!
Los cristales de azúcar que se forman en el borde de la botella son otra señal de que el Kahlua pudo haber visto días mejores, aunque es probable que todavía sea seguro para beber.
Cóctel ruso blanco preparado
Cómo almacenar Kahlua
Kahlua debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, lejos de la exposición al calor o la luz solar directa. Si lo prefiere, puede almacenar Kahlua en el refrigerador, aunque esto no aumentará la vida útil de manera sustancial.
Muchas personas prefieren almacenar Kahlua en el refrigerador por razones de sabor, ya que este licor se sirve mejor frío.
Lo más importante que debe recordar al almacenar Kahlua es que la botella debe permanecer bien cerrada. Los compuestos de sabor son sensibles a la exposición al aire, por lo que cerrar bien la botella es la mejor manera de retener el fuerte sabor del café. Esto también evitará que el alcohol se oxide y reducirá la evaporación, lo que tiende a ocurrir con las bebidas a base de alcohol.
Cócteles rusos negros y rusos blancos
No se recomienda almacenar Kahlua en el congelador. Si bien hay una gran cantidad de alcohol, lo que evitará que el Kahlua se congele en la mayoría de los congeladores domésticos, la bebida se volverá espesa y posiblemente grumosa cuando se congele. Esto hará que verter Kahlua sea bastante difícil y le dará a tus bebidas mezcladas una textura desagradable.
Puedes, por supuesto, enfríe una botella de Kahlua en el congelador durante aproximadamente media hora para que el licor alcance una mejor temperatura para beberpara evitar usar demasiado hielo.
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